鴿子1只、茶樹菇50g、鹽少許
1、首先將茶樹菇泡水四十分鐘，去除根部，再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀 。
2、鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗凈 。
3、準(zhǔn)備好電燉鍋，下入鴿子，加入茶樹菇，倒入清水，以水面蓋過鴿子為宜
4、蓋上蓋，燉三個小時后，加一勺鹽，拌勻，即可享用 。
接下來，介紹兩款菇類湯膳——
姬松茸茶樹菇湯
姬松茸被譽(yù)為“地球上腫瘤患者最后的食物”，對于提高免疫力作用顯著；與茶樹菇一起燉湯，可補(bǔ)充氨基酸，增強(qiáng)抵抗力 。產(chǎn)后服用可以增乳發(fā)奶，通過母乳增加寶寶抵抗力，促進(jìn)身體的恢復(fù)，氣血調(diào)補(bǔ) 。
姬松茸、羅漢果、新會陳皮
茶樹菇、枸杞子、花菇、紅蓮子、百合
500g-750g的雞肉或排骨、瘦肉、鴨肉、鴿子均可
1、焯水
肉類食材冷水下鍋大火煮開撈出清洗干凈備用
2、清洗
茶樹菇、花菇、姬松茸用清水沖洗干凈，用開水浸泡 。（浸泡的水留用煲湯) 枸杞子、紅棗稍沖洗后備用；
3、燉煮
湯煲中放入焯過水的肉類食材，將所有的湯料一起入放入，加浸泡湯料的水及清水1.5-2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時加鹽調(diào)味即可 。
香菇茶樹菇湯
香菇具有扶正補(bǔ)虛，健脾開胃，祛風(fēng)透疹，化痰理氣，解毒，抗癌之功效 。加上茶樹菇一起燉湯，清香不油膩，營養(yǎng)美味全在一盅湯里 。
茶樹菇、香菇、芡實、眉豆、蓮子
雞肉/豬肉適量
1、清洗
將茶樹菇、香菇、眉豆、蓮子、芡實等食材清凈備用
2、焯水
雞肉去皮/豬瘦肉冷水下鍋，大火加熱至沸騰，撈出雞肉/豬瘦肉清洗掉血沫備用
3、燉煮
將雞肉/豬瘦肉和湯料一起入湯煲，泡湯料的水也一起倒入，加水至沒過所有食材 。大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2.5小時
4、調(diào)味
待湯煲足時間，加入少量鹽進(jìn)行調(diào)味即可 。（湯味已經(jīng)很鮮美了，只需要加鹽調(diào)味，無需再額外添加其他任何調(diào)料）
這樣，一煲鮮美可口營養(yǎng)豐富的香菇茶樹菇湯就端上餐桌供全家人享用了，家庭的幸福在一煲湯膳中其樂融融 。
你有過這樣的經(jīng)歷嗎？一覺醒來，眼腫、臉腫、恨不得整個人都好像胖了一個碼 ?？纯催@款純素的茶樹菇湯，利水滲濕，消水腫，清暑熱，堪稱消腫利器，最是適合炎炎夏日哦！
冬瓜薏仁茶樹菇湯
冬瓜、薏米、干茶樹菇、姜
1、薏米浸泡一晚 ?；蛴盟箝_數(shù)分鐘，在鍋里燜一兩小時 。薏米要煮軟了才好吃 。
2、茶樹菇切去硬蒂，洗凈泥沙，清水浸泡1小時 。
3、茶樹菇連同浸泡的水一起放入湯鍋，添加清水至足夠開始煮，姜去皮拍碎放入 。
4、冬瓜洗凈，將皮與瓤切下來，放入湯鍋煮 。冬瓜利水的功效，很多都在皮和瓤里啦 。
5、冬瓜切成略厚的片放進(jìn)湯鍋，煮開后以文火煮，所有材料軟熟后關(guān)火，加少許鹽（可不加鹽） 。不加鹽，更能嘗出食物真味，而且湯的功效更強(qiáng)！
多喝茶樹菇湯益處多多1、防癌抗癌：
茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“保健食品”、“抗癌尖兵” 。
2、抗衰老：
茶樹菇湯具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
3、緩解小兒尿床：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效 。
【茶樹菇燉湯怎么做才好吃?】4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，還有增強(qiáng)身體免疫力的作用 。
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