好吃
原料
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豬肉 (適量)
鹽 20g
十三香 20g
雞精 20g
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
白糖 40g
老抽 一勺
生抽 一勺
蠔油 一勺
香葉 適量
八角 適量
姜 適量
1/將豬肉改刀肉段皮不斷，冷水下鍋焯水，放料酒去腥，焯好撈出洗凈控水備用 。
2/起鍋燒油，放點(diǎn)白糖熬至棗色下五花肉，炒至上色放姜蔥桂皮香葉八角干辣椒 。
【十三香做紅燒肉好吃么?】3/炒至出味放一碗清水，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，放鹽雞精和十三香和一小包腐乳汁，小火慢燉一個(gè)小時(shí)即可出鍋 。
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