蛋炒飯是我們平常家常菜中很常見的一道美食，它口感豐富、簡單易做且美味可口 。今天我們就來教大家如何做好蛋炒飯 。
材料：
1.蛋 2個
2.米飯 適量
3.蔥花 適量
4.鹽 適量
5.姜末 適量
6.生抽 適量
7.油 適量
步驟：
1.將米飯放入微波爐中加熱至微溫，邊加熱邊用筷子將米飯松散 。
2.將兩個雞蛋打入碗中，加入鹽適量，攪拌均勻 。
3.鍋中加入適量的油，燒至六成熱，將雞蛋液倒入鍋中，輕輕用筷子劃散，待雞蛋熟透出鍋備用 。
4.鍋中加入適量油，燒至七成熱，加入姜末煸炒出香味，再加入蔥花煸炒約半分鐘 。
5.將炒好的米飯放入鍋中翻炒均勻，將熟透的雞蛋倒入鍋中，與米飯翻炒均勻 。
6.再加入生抽、鹽適量，翻炒均勻 。
7.最后再撒上少許蔥花增加顏色和香味 。
小貼士：
1.米飯最好提前一天做好，這樣口感更佳 。
2.炒蛋時用筷子不斷攪拌，不要用勺子攪拌，這樣會破壞蛋的口感 。
3.鹽可以適量調(diào)整，調(diào)味的同時也可以控制自己的攝入量 。
【如何做好蛋炒飯？】由此，一道美味又健康的蛋炒飯做好了 。希望大家都能動手試試哦~
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