“你吃不吃魚腥草？我從老家?guī)Я艘稽c過來 ， 吃著賊上頭”
“不吃 ， 你不覺得它有一股怪味嗎？就是一股死魚的腥臭味 。而且我聽說 ， 吃這種東西對腎也不好 ， 它里面還含有馬兜鈴酸這種致癌物 ， 你還是別吃了”
魚腥草怎么做（魚腥草怎么做好吃）
“怎么會啊 ， 我們老家那邊經(jīng)常吃 ， 在中醫(yī)里魚腥草還是一味藥呢 ， 有抗炎、利尿等多種作用 ， 我家里人吃了這么多年 ， 也沒什么問題啊 ， 你不吃就算啦 ， 我自己吃了”
關(guān)于魚腥草 ， 評價一直不一 ， 有的人很喜歡 ， 有的人則很抗拒 ， 尤其是近年還有魚腥草致癌的傳聞 ， 那這種說法到底靠譜嗎？
魚腥草 ， 也就是折耳根 ， 相信對于大多數(shù)來說 ， 都是難以抗拒的美味 。而在中醫(yī)里 ， 魚腥草也是一種歷史悠久的藥用植物 ， 被認(rèn)為具有清熱解毒、消腫療瘡、健胃消食、利尿除濕等功效 。
近來 ， 全球知名雜志Cancer上刊登了一項關(guān)于“魚腥草提取物有抗前列腺癌潛力”的研究 。
該研究指出 ， 魚腥草提取物和EA ， 通過激活半胱天冬氨酸蛋白酶、下調(diào)雄激素受體等操作 ， 可誘導(dǎo)雄激素敏感性前列腺癌細(xì)胞（LNCaP）和CRPC細(xì)胞（PCai1）凋亡 ， 從而起到抗前列腺癌的作用 。
而在前列腺腺癌模型轉(zhuǎn)基因大鼠實驗當(dāng)中 ， 也證實了這個結(jié)論 ， 食用1%魚腥草提取物—混合飼料 ， 可明顯降低其發(fā)生前列腺側(cè)葉腺癌的發(fā)病率 。
不過 ， 需要注意的是 ， 該研究為細(xì)胞實驗和動物實驗 ， 跟人體的實際情況差的還是比較多的 ， 所以大家要正確認(rèn)識一點 ， 含有能夠殺死癌細(xì)胞的成分≠吃了它能抗癌 。
如果想要依靠吃魚腥草來達(dá)到治病的功效 ， 是不現(xiàn)實的 ， 反而可能會面臨傷腎的風(fēng)險 。
對于魚腥草愛好者來說 ， 一吃可能就停不下來了 ， 但魚腥草中含有馬兜鈴酸 ， 而馬兜鈴酸的致癌作用早已被證實 ， 看到這 ， 不少人開始糾結(jié) ， 那魚腥草還能吃嗎？
我們先來看看上海交大的一項研究 ， 該研究以小鼠為實驗 ， 為其注射馬兜鈴酸 ， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)：小鼠的確發(fā)生了肝癌 ， 且注射量越大 ， 發(fā)病率越大 ， 發(fā)病速度越快 ， 瘤體面積也越大 。
另外 ， 研究人員還隨即選取了62名中國肝癌患者 ， 經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn) ， 其中超1/4的患者曾有馬兜鈴酸接觸史 ?？梢?nbsp;， 馬兜鈴酸致癌性確實很強(qiáng) ， 可明顯提升肝癌的發(fā)病率 。
而國人攝入馬兜鈴酸的途徑 ， 主要還是源于中草藥 。很多中草藥當(dāng)中其實都含馬兜鈴酸 。其中 ， 關(guān)木通、廣防己、青木香等3種含馬兜鈴酸的中藥 ， 早在2003年更是直接被中國國家藥監(jiān)局禁用 。
那這是不是意味著含有馬兜鈴酸的魚腥草 ， 同樣具有腎毒性 ， 吃多了會致癌？其實 ， 這種說法并不準(zhǔn)確 。
因為魚腥草當(dāng)中含的并不是馬兜鈴酸 ， 而是其代謝產(chǎn)物——馬兜鈴內(nèi)酰胺 ， 它是否會致癌 ， 目前仍未被證實 。
也就是說 ， 魚腥草含馬兜鈴內(nèi)酰胺 ， 食用后可能面臨腎損傷的可能性 ， 同時它與癌癥的發(fā)生也有一定的關(guān)聯(lián) ， 但還沒有確切的致癌證據(jù) 。
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