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奔騰電壓力鍋怎么煮飯 奔騰電壓力鍋菜譜( 六 )

云知道


特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 口味獨(dú)特 。
17、山藥薏米姜汁粥
主料：薏米
輔料：山藥、姜、芥蘭
調(diào)料：鹽、高湯精、香油
烹制方法：
1、將薏米洗凈、山藥切成塊 ， 放入電壓力鍋中 ， 加適量清水 ， 放入冰糖、姜片、大米 ， 調(diào)煮粥檔即可自動(dòng)完成；
2、芥蘭焯水后取出 ， 加鹽、高湯精、香油拌勻即成配菜 。
特點(diǎn)：山藥松軟 ， 粥味清香 。
枸杞芝麻蝦
用料：大蝦500g ， 枸杞20g ， 芝麻適量 ， 老姜50g ， 大蔥10g ， 冰糖25g ， 花椒1茶匙（5g） ， 料酒2茶匙（10ml） ， 醬油2茶匙（10ml） ， 鹽1茶匙（5g） ， 八角2個(gè) 。做法：大蝦洗凈 ， 去掉腸線(xiàn) ， 枸杞用水泡發(fā) 。姜、大蝦和枸杞放入電壓力鍋中 ， 加入適量的水、加入以上調(diào)料 ， 定時(shí)3——5分鐘 ， 后撒入適量熟芝麻即可 。
茶樹(shù)菇燉湯
材料：茶樹(shù)菇少量 ， 香菇幾只 ， 瑤柱數(shù)粒 ， 瘦肉幾塊
做法：1 ， 將茶樹(shù)菇 ， 香菇 ， 瑤柱洗凈 ， 用熱水泡軟 。半小時(shí)左右 。
2 ， 將瘦肉與上述的東西一起放入燉盅 。再放入
電壓力鍋 ， 加壓半小時(shí) 。
3 ， 讓壓力鍋保溫放壓一段時(shí)間 。加鹽 ， 出品了~~
燜燒牛尾
難度: 中級(jí) 時(shí)間: 20-35分鐘 主要食材: 牛肉類(lèi) 菜系: 湯羹
湯汁清爽 ， 不僅肉熟菜整 ， 還保住了各種原料的鮮濃滋味 。
用料牛尾 1000g
胡蘿卜 1根
芹菜 1棵
香葉 2片
大蔥 2段
姜 2片
八角 2粒
鹽 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法牛尾洗凈 ， 放入沸水鍋中略焯一下 ， 去除血沫 ， 然后反復(fù)用清水沖洗干凈 。胡蘿卜去皮 ， 從中間切開(kāi) ， 然后切成4cm長(zhǎng)的段 ， 芹菜洗凈去筋 ， 切成4cm長(zhǎng)的段 。在惠爾家電壓力鍋中注入適量清水 ， 然后放入胡蘿卜段、芹菜段、鹽、白胡椒粉、香葉、大蔥段、姜片和八角 。將惠爾家電壓力鍋的鍋蓋蓋好壓嚴(yán) ， 調(diào)入“加熱”檔 ， 定時(shí)15分鐘 。到時(shí)不要著急打開(kāi)鍋蓋 ， 保持在“保溫”檔 ， 20分鐘后即可 。
花椰菜黑椒牛柳
難度: 中級(jí)
時(shí)間: 35-45分鐘 主要食材: 牛肉類(lèi) 菜系: 家常
牛肉爽滑 ， 黑胡椒滋味濃郁 ， 引得你飯量大增 ， 并且牛肉和胡椒的組合在寒冷的冬天可以幫助暖身活血 ， 成為主婦桌上的大菜 。
用料牛里脊肉 280g
洋蔥 135g
醬油 20ml
土豆淀粉 3g
蛋清 1只
紹酒 15ml
鹽 2g
黑胡椒碎 20g
蠔油 1匙
綠色花椰菜 1小棵
做法先將牛肉切成長(zhǎng)3cm、寬2cm的片 ， 加入醬油、蛋清、紹酒、水淀粉 ， 腌制15分鐘 。再將洋蔥切成絲 ， 放入清水中沖洗 ， 然后撈起 ， 浸干水分 ?；ㄒ饲逑锤蓛?nbsp;， 折成若干小朵 ， 將煮鍋放到尚朋堂SR-2218D電磁爐上 ， 倒入清水 ， 待水開(kāi) ， 迅速將綠色花椰菜放入 ， 氽燙 ， 撈出放入盤(pán)中碼放整齊 。將炒鍋放在電磁爐上 ， 在鍋中加入色拉油 ， 燒制七八成熱 ， 放入腌好的牛肉片 ， 用中火炒5分鐘左右 ， 盛出 。將鍋中留底油 ， 燒熱后放入黑胡椒碎和洋蔥絲 ， 待炒香后放入蠔油翻炒片刻 。后放入牛里脊片和鹽拌炒數(shù)下 ， 使其均勻的裹滿(mǎn)黑胡椒蠔油汁 ， 裝盤(pán)鋪在花椰菜上即可 。

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