【五花肉最正宗的做法王剛?】1、首先準(zhǔn)備一塊合適大小的五花肉，一根大蔥，一塊生姜 。適量的料酒，老抽，生抽，蠔油，胡椒粉，黃豆醬，白糖，啤酒 。然后再準(zhǔn)備適量的香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒放到一個小盤中
2、把準(zhǔn)備好的五花肉取出來清洗干凈，然后切成長段放到盤中待用 。再準(zhǔn)備一根大蔥斜刀切成段，切完之后先放到一旁待用，把準(zhǔn)備好的生姜也取出來，把生姜清洗干凈去皮切成生姜片，切完之后，把它們倆一塊放到一個盤中待用 。
3、準(zhǔn)備一口炒鍋，在炒鍋中加入小半鍋的冷水，把五花肉長斷直接放到冷水中，然后再放幾片生姜片和一點蔥葉，再加入適量的料酒，然后就開火 。等到鍋內(nèi)水開之后，咱們把表面的浮沫給它撇去，然后再煮20分鐘左右 。時間到了之后，咱們先關(guān)火，然后把五花肉夾出來放到一個盤中晾涼待用 。
4、五花肉晾涼之后咱們給它切成薄片，片要薄一點，切完薄片之后咱們把它放到一個大碗中，再向五花肉中放點老抽，生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，兩勺黃豆醬用手給它抓一下，抓均勻，抓勻之后咱們把它放到一旁腌制20分鐘 。
5、準(zhǔn)備電飯煲，在電飯煲的內(nèi)膽中加入蔥段，姜片，把它們整齊的鋪在鍋底，然后再放上30克左右的白糖，把我們之前準(zhǔn)備好的香也，八角，桂皮，干辣椒，花椒放進去，然后再放入五花肉片 。向剛剛腌制五花肉的那個大碗中倒入一瓶啤酒給它，把料汁沖一下，把啤酒倒入鍋中，這樣料汁一點也不會浪費，全部做好之后咱們把內(nèi)膽放到電飯煲中 。
6、打開電飯煲的雞鴨肉鍵，然后煮15分鐘左右 。時間到了之后，咱們的五花肉就已經(jīng)煮好了，然后就可以出鍋裝盤了，裝盤之后把里面的湯汁給舀出來澆到五花肉上面，最后再撒上一點蔥花點綴一下 。一道非常美味的五花肉就這樣做好
推薦閱讀
- 龍眼肉的做法 最正宗的做法四川 龍眼肉的做法
- 正宗韓國泡菜的做法
- 健身吃什么長肌肉最快 必吃的九種食物 健身吃什么長肌肉最快
- 臘肉的做法：最正宗的做法
- 正宗發(fā)糕配方比例?
- 發(fā)糕的正宗做法王剛?
- 亂燉大雜燴做法?
- 紫金咸雞的正宗做法?
- 蜂蜜純天然正宗蜂蜜有沉淀物嗎
- 五花肉鐵板燒的做法 鐵板燒的做法