1面粉一斤放炒鍋中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色 。
2取出過篩 。
3取熟的涼的色拉油，調(diào)拌均勻 。過篩剩下的面粉顆粒不要扔掉用手碾碎過篩 。
4將油茶面過篩 。
5把核桃仁，花生仁用搟面杖碾碎了 。
【油茶面的做法 美味又好吃】6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用開水調(diào)成粥狀即成制品 。
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