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蘋果醋減肥真的可以減肥嗎 蘋果醋減肥

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「喝蘋果醋減肥」是許多人都曾聽聞過的說法，所以不少人不愛喝水會(huì)改喝醋飲，但其實(shí)蘋果醋功效不僅如此，快讓營(yíng)養(yǎng)師來為你介紹蘋果醋功效有哪些、蘋果醋推薦怎么買，并學(xué)習(xí)該如何喝蘋果醋才養(yǎng)生吧！

蘋果醋減肥真的可以減肥嗎 蘋果醋減肥


蘋果醋減肥（蘋果醋減肥真的可以減肥嗎）
一、蘋果醋是什么？蘋果醋功效有哪些？
二、蘋果醋怎么喝？用蘋果醋減肥有效嗎？
【蘋果醋減肥真的可以減肥嗎 蘋果醋減肥】三、蘋果醋推薦怎么挑？
蘋果醋作為健康的輔助，并不是近代才出現(xiàn)的，早在數(shù)千年前古人就已經(jīng)會(huì)利用蘋果醋治療咳嗽和感染 。而如今大家對(duì)蘋果醋好處的認(rèn)知?jiǎng)t更多是「減肥輔助品、降血糖」，至于是不是真的有效，跟著我往下一起看研究 。
(一)什么是蘋果醋？
蘋果醋（AppleCiderVinegar）是由蘋果榨汁后二次發(fā)酵而成的飲品，二次發(fā)酵指的是先由細(xì)菌和酵母發(fā)酵蘋果汁，形成蘋果酒，再加入醋酸母菌經(jīng)過第二次發(fā)酵將酒精變成醋飲 。
蘋果醋成分含有少量維生素C、維生素C群和多酚物質(zhì)，并且礦物質(zhì)中鉀含量相對(duì)豐富 。但喝蘋果醋的好處主要并不是源自這些蘋果醋營(yíng)養(yǎng)成分，而是來自發(fā)酵后的「醋酸」，醋酸除了口感清爽解膩開胃，還能夠幫助身體更好吸收礦物質(zhì)，并且還能殺菌、防腐、調(diào)節(jié)體質(zhì)等等 。
(二)潛在蘋果醋功效、蘋果醋注意事項(xiàng)有這些
目前有一些研究表明蘋果醋對(duì)促進(jìn)健康的效果，如調(diào)節(jié)血糖（注一）、殺菌、防腐（注一）、降低胰島素阻抗（注五），以及幫助減肥等（注一、注六） 。
幾項(xiàng)人體實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)醋可以增加飽足感，讓你不會(huì)那么想吃東西，從而減少攝入的卡路里、控制體重，其中1項(xiàng)針對(duì)175名日本肥胖者的研究就發(fā)現(xiàn)：
但研究中的受試者還有被限制卡路里飲食和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，實(shí)際生活中，影響減肥的因素很多 。我們目前只能確認(rèn)的是「蘋果醋可能可以促進(jìn)飽腹感、降低血糖和胰島素」加上蘋果醋每1湯匙15ml熱量也僅3大卡，所以正確使用蘋果醋，確實(shí)能夠輔助你控制飲食、減輕體重 。
▲蘋果醋副作用需要你特別留意：
1.濃度過高可能傷害牙齒琺瑯質(zhì)和食道：因?yàn)榇姿釋儆谒嵝允称罚绻麧舛冗^高，有可能會(huì)分解牙齒的琺瑯質(zhì)、傷害食道，所以建議加水稀釋再喝 。
2.低鉀血癥或服用胰島素、利尿劑請(qǐng)勿食用：蘋果醋可能造成血液鉀含量下降，使低鉀血癥更惡化，并且容易和胰島素、利尿劑起交互作用，所以也建議有上述情況，飲用前先與主治醫(yī)師咨詢 。
▲什么是蘋果生醋？有機(jī)蘋果醋會(huì)比較健康嗎？
過濾后的蘋果醋通常經(jīng)過巴式消毒，有益的醋母容易被去除，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降，所以如果制程中沒有過濾、加熱，保留較多醋酸母菌的活性和營(yíng)養(yǎng)，就可以稱為「蘋果生醋或未過濾蘋果醋」，若取用的蘋果屬于經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的原料，則稱為「有機(jī)蘋果醋」 。
之前曾流行「蘋果醋減肥法」，說法是在每餐前喝1-2湯匙蘋果醋，可以促進(jìn)新陳代謝并讓人有飽足感 。首先能單純靠喝蘋果醋減肥成功？我認(rèn)為效果是需要存疑的，畢竟目前還沒有實(shí)際的研究證實(shí)，現(xiàn)實(shí)中影響減肥的主因，通常還是熱量控制和增肌減脂運(yùn)動(dòng) 。
但蘋果醋確實(shí)有增加飽足感的功效，加上適量使用蘋果醋對(duì)健康危害不大，所以你不妨可以依照以下原則嘗試看看 。
(一)3招正確蘋果醋喝法：「選對(duì)蘋果醋、稀釋飲用和漸進(jìn)式飲用」
1.選對(duì)蘋果醋：注意如果是有加糖、調(diào)味過的蘋果醋飲，比較接近含糖飲料，相對(duì)純天然的蘋果生醋來說，健康價(jià)值大大減分，減肥中更不能多喝！

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