水果店怎樣擺放看水果才新鮮
價格卡及POP牌要與陳列商品對應(yīng)，價格正確且字體美觀工整 。陳列中做好鮮度管理，要求隨時整理排面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷之商品及時挑撿出來，入操作間整理 。最好運用“黃金陳列線陳列，對蔬果來說應(yīng)在陳列面的中間部分，如可擺放上下三層塑料方盤時，就在中層可將前一日進(jìn)貨或當(dāng)日先上的貨放中層，上下層放新貨 。顧客的選擇多在中層，那么可使舊貨加快售完 。前提是舊貨仍保持良好鮮度 。
顏色搭配是陳列的重點，如果做量陳的單品種類太少，沒辦法用別的商品顏色來烘托，陳列就值得學(xué)習(xí)—很多賣西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用來做什么的，他們怕浪費而不愿多切 。其實，半拉瓜是最優(yōu)秀的陳列用具，而且半拉瓜帶來的銷售機(jī)會更大 。一排半拉瓜能形成震撼的效果，攤主甚至還用了幾個黃色的菠蘿來跟紅色搭配 。
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