馬上就到了元旦佳節(jié)啦 ， 又是上班族可以放假休息的日子了 ， 真開心！一周上班的勞累 ， 在放假期間可要好好放松一下 。
休閑自在的生活當(dāng)然是睡覺(jué)睡到自然醒 ， 吃的開心哦 。我們平時(shí)上班都是吃的外賣 ， 沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)又不健康 ， 哈妹就給朋友們推薦一道百吃不厭的菜 ， 保證道道都美味 ， 而且做法簡(jiǎn)單還衛(wèi)生 。我們一起看看吧！
配料:
海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間（新鮮海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間）
牛肉半斤、芥蘭5根、油適量、蠔油一大勺、鹽適量、料酒一大勺
烹飪步驟:
1.牛肉切片
2.牛肉放入盆中加入料酒 ， 少許鹽 ， 淀粉 ， 蠔油一大勺
3.鍋中放油燒熱
4.放入牛肉翻炒 ， 炒熟
5.另起一鍋加入鹽 ， 油燒開
6.加入芥蘭焯水
7.鍋中放油加入蔥姜炒香
8.加入蠔油煸炒出香味
9.加入料酒
10.加入牛肉翻炒均勻就可出鍋
11.裝盤放在芥蘭上
配料:
蒜薹150克、雞蛋兩枚、木耳5克、油適量、鹽適量、花椒水適量、蔥適量、料酒一小湯匙、淀粉適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材：蒜薹掐去頭尾；蔥切花
2.將蒜薹切成五公分左右的段；雞蛋打入碗中；木耳用清水泡發(fā)
3.泡好的木耳加入一點(diǎn)淀粉 ， 用手揉搓 ， 這樣木耳洗的非常干凈
4.雞蛋中加入料酒 ， 拌勻
5.鍋里放油 ， 油溫六成熱下蛋液 ， 先不要攪動(dòng) ， 使其凝固
6.一面凝固后 ， 翻面
7.用筷子將其攪成大塊 ， 盛出
8.鍋里放少量油 ， 下蔥花炒香
9.放入蒜薹翻炒
10.加入花椒水翻炒均勻
11.加鹽調(diào)味
12.將雞蛋放入 ， 翻炒均勻（此時(shí)可再加少量花椒水）
13.將木耳放入 ， 翻炒均勻
14.盛盤 ， 開吃
15.翠花 ， 上菜
配料:
排骨500克、鮮海帶250克、紅棗5顆、枸杞適量、蔥適量、姜2片、黃酒2湯匙、鹽適量、雞精適量、清水適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材:排骨洗凈斬段 ， 海帶切適量大小的片狀 。
2.紅棗和枸杞提前泡好 ， 切蔥段和姜片 。
3.鍋中燒開水放入海帶焯兩分鐘 ， 撈出過(guò)涼水 。
4.把排骨也焯至發(fā)白狀態(tài)后 ， 撈出用溫水沖洗干凈備用 。
5.湯鍋內(nèi)添足夠清水 ， 放入排骨、蔥段和姜片 ， 再放入兩湯匙黃酒 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘左右 。
6.撿去蔥段和姜片丟棄 ， 放入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘左右 。
7.放入紅棗燉煮10分鐘 。
8.調(diào)入適量的鹽和雞精 ， 放入枸杞即可 。
【新鮮海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間 海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間】9.美味做好啦！
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