材料
里脊肉80g、紅蘿卜1個(gè)、青椒1個(gè)、蒜6個(gè)、耗油1勺、生抽少許、胡椒粉少許、油適量、鹽少許 。
做法
1、準(zhǔn)備好食材 。
2、紅蘿卜、青椒、蒜分別清洗干凈后切絲備用 。
3、里脊肉清洗干后切絲，加耗油、生抽、胡椒粉調(diào)味拌勻腌制5分鐘左右 。
4、煤氣灶開火，鍋燒熱后，倒入紅蘿卜絲和青椒絲小火慢慢煸炒 。
5、待紅蘿卜和青椒炒干水份稍變色時(shí)出鍋備用 。
6、鍋里倒入適量食用油，燒熱后加入蒜小火慢慢翻炒 。
7、炒出蒜香味后加入肉絲大火快速翻炒 。
【怎樣做肉絲炒胡蘿卜絲?】8、炒至肉表面稍變色時(shí)，加入紅蘿卜、青椒和少許鹽翻炒均勻出鍋 。
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