萱萱家里，像個小賣部，囤著一箱一箱可以當(dāng)早餐吃的肉松餅、阿華田蛋卷、八寶粥，龜苓膏 。離不開飲料的她，還囤了檸檬茶、阿華田、可樂、氣泡水、橙汁、沙士、馬蹄爽......
家里貓咪的用品，萱萱也囤了很多，貓罐頭不低于一百個，還有著能吃六個月的貓糧，和兩個月量的貓砂 。常用的化毛膏、凍干，更是不在話下 。因為家里的貓有腎病，所以萱萱還囤了一些腎藥和針劑 。
▲萱萱家的物資儲備 。圖/受訪者提供
正在上海居家辦公的Vivi，平時是帶飯的上班族，所以一直都有囤貨做飯的習(xí)慣 。她每周會進(jìn)行買2次大采購，冰箱還有媽媽過年給準(zhǔn)備的臘魚、臘肉，因此冰箱一直是滿的，這也在此次疫情居家時幫了她非常大的忙 。
擅長烘焙的Vivi，會自己做蛋糕面包，不吃米飯的她也不用擔(dān)心碳水的攝入問題 。談到做飯計劃，她表示：“因為我是獨居，一個人很好養(yǎng)活，只要不餓就行了 。”Vivi建議獨居的人可以按照重要程度分類囤貨，如果不會做飯一定要優(yōu)先囤速凍食品，好烹制、好儲藏 。沒有廚房，就多買點泡面和自熱米飯 。
▲Vivi自己做的蛋糕、面包 。圖/受訪者提供
身在疫區(qū)，Vivi認(rèn)為，除了食物，還要囤好一定量的消毒產(chǎn)品，做好核酸回家前注意噴酒精，如果可以，囤幾套防護(hù)服也是有必要的 。
泉州的二四，在封控的二十多天里逐漸跟鄰居們熟絡(luò)了起來，雖然至今不知道大家長什么樣，但已經(jīng)和同小區(qū)人互相投喂許多次 。二四經(jīng)常做好咖啡，讓杯子坐電梯到鄰居家的樓層，鄰居也會送來水果、辣條，甚至是配了黃油的鵝肝 。
二四的經(jīng)驗是，重復(fù)吃同樣的食物容易膩，哪怕是速食、面條，囤貨時也盡量多選些種類，寬面、細(xì)面、堿水面、意面交替著吃 。西安的游陽也在居家的37天里，把土豆和面食做出了各種花樣：土豆絲、土豆餅、土豆燉肉、土豆泥、油潑面……
▲游陽自己做的面 。圖/受訪者提供
小鐘在去年西安封控初期買不到肉，肉和蛋都要錯開兩天吃 。因為饞炸雞翅，就爬起來翻箱倒柜，結(jié)果真的被男朋友找到一包陳年冷凍雞翅，高興得像個猴子一樣上躥下跳，當(dāng)天晚上就解凍腌上了 。小鐘說：“當(dāng)時已經(jīng)顧不上是凍了多久的‘僵尸肉’，炸完就吃了，真的香哭了！”
根據(jù)這些人的囤貨經(jīng)驗，我們總結(jié)出了關(guān)于“該囤點什么”的清單：
（1）主食
主食主要分為谷類和塊莖類，它們是我們?nèi)粘ｏ嬍乘璧矸鄣闹饕獊碓?。建議根據(jù)家庭人口，囤一至三個月的量 。
大米：市售大米的保質(zhì)期一般為一年，一個成年人每天可吃掉0.5-0.8斤大米 。可根據(jù)家庭人口，計算所需數(shù)量 。
雜糧：主要有糙米、燕麥米、小米、高粱米、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、燕麥片、藜麥等 。耐儲存的雜糧可以充當(dāng)主食，既保證能量供應(yīng)，也能提供米面中缺少的維生素和膳食纖維，有助于維持健康 。
面粉、面條：市售面粉和大米一樣，保質(zhì)期一般都是一年 。面粉可以用來制作面條、包子、饅頭、餃子等，可根據(jù)每天家庭消耗量適當(dāng)儲備 。掛面、意大利面等干制面條，因為幾乎沒有水分，非常耐儲存，尤其是意大利面，保質(zhì)期一般在3年左右 。
方便面、速凍食品：方便面可自行選擇愛吃的口味 。如果沒有口味要求，可以考慮購買單獨的面餅，量大實惠耐儲存 。自熱米面、自熱火鍋只需常溫存放，因此可優(yōu)先選擇購買 。除此之外，還可以儲存一些半加工的地方特色速食品，如螺螄粉、桂林米粉、熱干面、蔥油拌面、南昌拌粉、河南燴面、蘇州燜肉面、重慶小面.....
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