疫情反復之下，突如其來的封控帶來的物資缺乏，是讓很多人發(fā)愁的 。買不到食物的窘境，不僅會讓年輕人對著從冰箱的旮旯里翻出來的陳年老雞翅痛哭流涕，還會讓住著上億別墅的“風投女王”徐新，每天四點起來搶菜，并在社區(qū)微信群內(nèi)求購面包和牛奶 。
過期的碘伏涂傷口上會怎么樣（過期的碘伏能用嗎小寶寶）
能搶到物資，是需要很大運氣的 。脫口秀演員龐博就被兩盒雞蛋，支配了一天的喜怒哀樂：凌晨，因為搶不到雞蛋而沮喪到睡不著；早上，因為搶到了珍貴的雞蛋喜不自勝，忍不住在雞蛋餅里多放了一個蛋，卻不曾想下午收到的10個雞蛋，碎了1個、破了4個、裂了5個 。
忙碌的社區(qū)團購之下，還會發(fā)生一些令人哭笑不得的事情，比如有人在一通操作后，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)忘記在哪個群接了什么龍，買的菜支付方式是轉賬還是現(xiàn)金？金融圈的大佬陳建恒，因為找不到團購的老母雞，在業(yè)主群內(nèi)狂發(fā)消息 ?？磥頁尣藭谷嘶艁y，連基金經(jīng)理都找不到雞 。
看過這些場景，很多其他城市的人感嘆“家蔬抵萬金”，并開始進入激情囤貨模式 。
但是，大部分人的精力、金錢和空間都是有限的，而食物的保質(zhì)期又是無情的，處理不當，這“萬金”可能還沒來得及吃，就先爛掉了 。
為了讓你能科學地囤貨，買對對的東西，“好好花錢小分隊”聯(lián)系了一些親歷過封控的人，并整理出了一份囤貨指南，告訴大家如何在保障基本生存的基礎上，適當提升生活品質(zhì)、保持身心愉悅 。
我們還將居家所需的食物、藥品、生活用品等整理成了卡片，你可以保存到手機里，對照著準備物資，就不會手忙腳亂了 。此外，我們還整理了陽臺種菜的tips，可以作為囤貨之外的有效補給 。
文|月彌繪螢
編輯|周維
設計|田偉
在疫情反復的這幾年，西安、深圳、上海先后經(jīng)歷大規(guī)模疫情 。有一些人，依靠此前養(yǎng)成的囤貨習慣，度過了還算舒適的封控期，不用經(jīng)歷物資缺乏、無米下鍋的困境 。
西安的游陽，在成為“時空伴隨者”后，就一直居家至解封，一共37天 。
對于家里的物資，他一直都實行“動態(tài)管理”，平日里會根據(jù)蔬菜儲備的情況做飯，消耗了一半就會去超市囤貨，確保重要食物一定有一份備貨 。
密切關注疫情的他，在預感到疫情要變嚴重時，就開始大規(guī)模囤貨 。西安封控時，正值冬季，所以游陽提前買的都是土豆、白菜、胡蘿卜、長豆角、西葫蘆、蒜苔、西紅柿、雞腿、雞胸、排骨此類常吃又耐放的食物 。他根據(jù)每天做菜的情況，每種食物囤2-3份，提前囤了一周的量 。由于綠葉菜不好儲存，所以他只買了油麥菜和上海青，拿回家時用塑料袋包嚴實，這樣能放很長時間 。
對于保存菜，他的經(jīng)驗是：“菜在放冰箱的時候，一定要放在上層，不被其他菜擠壓，這樣就能放很久 。”買回來的排骨，游陽會將它們紅燒后再放入冰箱冷凍，紅燒過的排骨一般放一個月都沒問題 。
▲游陽家的冰箱，菜一定要用保鮮膜或塑料袋包好，盡量不留空氣 。圖/受訪者提供
由于家里有三只狗和一只貓，游陽會在電商有活動時，提前買好三四個月用量的貓糧、狗糧和尿墊 。
身在深圳的萱萱，也有囤貨的習慣 。自新冠疫情暴發(fā)以來，她家里就常備著兩袋大米、十份牛扒、十斤雞翅、各類肉丸子以及魚罐頭、番薯、火腿、黃桃罐頭等耐存放的食品 。由于綠葉菜不好存放而且政府會送，所以她盡量囤一些廣式干貨，比如竹笙、臘肉、蟲草花、海螺片、菜干 。家里的調(diào)味料，她會一口氣囤三個月的量 。
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