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來例假可以吃草莓嗎 來例假可以吃草莓嗎

云知道

春回大地，又到了草莓大量上市的季節(jié) 。對吃貨來說，沒有草莓的春天是不完整的 。每當(dāng)在超市、菜市場與它偶遇，渾身的細(xì)胞都在吶喊：“買它！”
【來例假可以吃草莓嗎 來例假可以吃草莓嗎】作為水果界的顏值擔(dān)當(dāng)，草莓有“水果皇后”的美譽(yù)，但它也一直被困于“不干凈”的傳言中 。
草莓真的很臟嗎？《生命時報》邀請權(quán)威專家，一次性澄清關(guān)于草莓的疑問，讓你安心食用 。

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來例假可以吃草莓嗎（來例假可以吃草莓嗎）
受訪專家
煙臺綠食草莓研究所所長、中國園藝學(xué)會草莓分會常務(wù)理事劉景亮
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任李衛(wèi)敏
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師廖俠
本文作者丨生命時報采訪人員李珍玉
本文編輯丨任琳賢
關(guān)于草莓“臟”的傳言，眾說紛紜 。
有人認(rèn)為，草莓是蔓生植物，沿著土地生長容易被污染；有人認(rèn)為，草莓表皮坑坑洼洼，不像蘋果、梨那么光滑、堅實，容易“存”下臟東西：還有人認(rèn)為，草莓果實上的籽是臟的，不能吃……
傳言一：草莓是最臟蔬果？
2018年，美國環(huán)境工作組織公布一份榜單稱，草莓連續(xù)第三年成為“最臟蔬果”，多達(dá)1/3的樣本含10種或以上農(nóng)藥，其中一個樣本更測出22種農(nóng)藥殘留 。
這個消息當(dāng)時受到美國消費者廣泛關(guān)注，我國也有不少媒體轉(zhuǎn)載 。但不久，美國食品技術(shù)協(xié)會就對榜單作出回應(yīng)，表示農(nóng)殘種類多并不意味著有害，關(guān)鍵是看劑量 。
榜單中提到使用頻率最高的12種農(nóng)藥殘留量都遠(yuǎn)低于參考劑量，一些殺蟲劑的殘留劑量是有害值下限的80萬~600萬分之一，因此消費者不必?fù)?dān)心 。
傳言二：種植過程有大量農(nóng)藥？
最近，網(wǎng)上又出現(xiàn)一段視頻，以一個草莓種植者的身份聲稱，草莓在生產(chǎn)種植的各個環(huán)節(jié)都會使用很多農(nóng)藥化肥，比如：在育苗期前要打除草劑封地；育苗期為了保根和殺菌，每次要兌6~7種農(nóng)藥，“上噴下灌”8~10次；封地膜前，為了對付蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等病蟲害，要打各種殺蟲藥；封地膜后，為了果實提色、增香，還要使用復(fù)合肥、膨大劑，甚至?xí)玫将F類抗生素防根腐病等 。
此類信息被廣泛傳播，單平臺點贊量超兩萬 ?！斑@段視頻中有太多謠言了，在業(yè)界影響很大，真正的農(nóng)戶們既氣憤又非常擔(dān)心 ?！睙熍_綠食草莓研究所所長、中國園藝學(xué)會草莓分會常務(wù)理事劉景亮說 。
2015年，有媒體報道稱，草莓用除草劑有毒害，在公眾中引起巨大恐慌，導(dǎo)致草莓銷量大減，農(nóng)民們只能將草莓忍痛往溝里倒，當(dāng)年全國草莓種植業(yè)損失了16億 。
而事實上，我國對草莓的農(nóng)藥檢驗很嚴(yán)格，包括敵敵畏、甲拌磷、甲胺磷、嘧霉胺、氰戊菊酯等70余種，幾乎囊括農(nóng)作物種植常用的所有農(nóng)藥 ?！拔铱梢载?fù)責(zé)任地說，我國草莓的檢驗標(biāo)準(zhǔn)客觀上已超過美國標(biāo)準(zhǔn) ?！?br /> 草莓種植沒那么多“危險添加”
劉景亮說，民眾首先要知道一點，現(xiàn)在高毒農(nóng)藥都不生產(chǎn)了，農(nóng)戶想買都難，而低濃度化肥或農(nóng)藥，大多數(shù)在37~45天會自然降解 。
早在2007年，為從源頭上解決蔬菜、水果、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就陸續(xù)禁用了39種高毒高風(fēng)險農(nóng)藥，淘汰了22種高毒農(nóng)藥 。
2017年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部再次發(fā)布公告，5年內(nèi)禁用全部高毒農(nóng)藥 ?，F(xiàn)在技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)民，在苗期用植物源、生物源農(nóng)藥，而不是化學(xué)農(nóng)藥，在種植前期會用兩次農(nóng)藥殺菌，進(jìn)大棚后用兩種菌來治病，其他時候基本不用 。

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