彎丁魚燒豆腐的做法把紅辣丁魚殺好洗干凈，再用食用炸黃倒入鍋燒把加一次性加到位等要起鍋前加入豆腐燒開即可
豆腐加入后盡量不要翻動直接加水煮就好，避免翻動將豆腐碰碎 。
魚入鍋前，用黃酒、鹽擦魚身最好 。
【胖頭魚燒豆腐怎么燒好吃 彎丁魚燒豆腐的做法】選用春節(jié)前后的河塘魚，口味會更鮮美 。
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