西蘭花在抗癌界是當(dāng)仁不讓的抗癌明星，小小一朵西蘭花，能防8種癌……
這聽著哪里是蔬菜，這就是“神仙菜”嘛！西蘭藥要是一斤不賣個十萬八萬的，簡直沒天理??！
是不是覺得很可笑？真別說，所謂的“防癌/抗癌食物”說法一直以來在網(wǎng)上非常有市場，只要是寫這種內(nèi)容的文章，在親友家族群和朋友圈特別受追捧 。
吃西蘭花的好處（吃西蘭花的好處與功效）
很多人可能要問了，西蘭花到底能不能防癌呢？無風(fēng)不起浪，說實話，還真不能簡單地說西蘭花不防癌，但真相并不是你想的那樣 。下來就來和大家說說這個問題 。
1、確實有研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花含有某些具有抗癌活性的“生物活性物質(zhì)”，正因為如此，所以就有人根據(jù)這一點說吃西蘭花可以防癌抗癌，這是一種想當(dāng)然的想法 。其實，某種植物含有抗癌“生物活性成分”不等于吃了這種植物就能防癌抗癌，不只是西蘭花，很多蔬菜等植物研究都發(fā)現(xiàn)含有某種抗癌成分，那是不是都可以說吃這些東西就能防癌抗癌呢？遠(yuǎn)沒有那么簡單 。
2、研究發(fā)現(xiàn)某種植物具有抗癌功效，是說從這種植物中經(jīng)過提取，提取出來某種生物活性成分，進(jìn)行體外細(xì)胞實驗和動物實驗，發(fā)現(xiàn)這種生物活性成分有抑制腫瘤細(xì)胞的功效，但這并不等同于人體實驗，更不等同于人吃了這種植物就能防癌抗癌，真這樣簡單的話，后續(xù)就不用再做人體實驗了，而且每年不知有多么這種研究發(fā)現(xiàn)，那抗癌藥早就多得不得了，腫瘤也就沒有這么難搞定了 。而且要注意，真要達(dá)到實驗研究的那個“抗癌”功效，一天至少得吃五六斤的西蘭花才有可能發(fā)揮某些作用，你想一下，你如果長期這樣大量吃西蘭花，受得了嗎？肯定是不現(xiàn)實的，這樣長期大量天天吃西蘭花，反而對健康是不利的 。有人會說，我不吃那么多 。那就達(dá)不到所謂的抗癌功效 。有人又會說，吃了總比不吃好吧？本來西蘭花作為一種蔬菜，就鼓勵吃，吃新鮮蔬菜當(dāng)然對健康有好處，但是否抗癌，你就別想多了，不要帶著所謂的防癌抗癌目的去吃 。
【吃西蘭花的好處與功效 吃西蘭花的好處】3、關(guān)于西蘭藥的防癌抗癌功效研究，不管是細(xì)胞或動物研究或是流行病學(xué)研究，不同的研究得出的結(jié)論并不一致，拿這種不確定的研究結(jié)論當(dāng)作防癌依據(jù)來宣揚顯然是不行的 。
總之，西蘭花就是普通的蔬菜，不是所謂的“抗癌明星”，適量吃對健康有益，但如果為了所謂的防癌，天天頓頓大量吃西蘭花，對身體反而不好 。
飲食防癌的基本原則是均衡全面多樣化、合理搭配 。
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