這也是谷爺爺最期待、最開(kāi)心的一天 。
醬豆腐蒸肉是谷爺爺?shù)哪檬植?，色香味俱全，全家人都?ài)吃，是每周家庭聚餐必不可少的一道菜 。
從腌制到出鍋，需要近4個(gè)小時(shí) 。因此，爺爺會(huì)提前一天把肉做好，這一做就是幾十年 。
醬豆腐蒸肉
食材：五花肉、醬豆腐、大料（八角）、桂皮、香葉、蔥、姜 。
步驟：
①五花肉洗干凈，切成片 。
②把醬豆腐打散，大蔥切段，生姜切片 。
③上述所有調(diào)料和肉片混合，不加水，攪拌均勻，最好能腌制1小時(shí)入味 。
④把腌好的肉片分裝在小碗里，每碗有1顆大料即可，上鍋隔水蒸2小時(shí) 。
⑤蒸熟后出鍋，倒扣在盤(pán)子里即可上桌 。
谷爺爺做5斤五花肉會(huì)用到2瓶醬豆腐，您可以根據(jù)個(gè)人口味和肉的用量進(jìn)行調(diào)整 。喜歡甜口的，還可以加一些糖 。
拔絲地瓜、紅燒魚(yú)、油燜大蝦、炸丸子……谷爺爺家的餐桌真是太豐盛了，一道道菜讓人看了食指大動(dòng) 。
推薦閱讀
- 哪些人不宜吃橄欖油 哪些人不宜吃橄欖
- 女生體重身高標(biāo)準(zhǔn)表計(jì)算公式 女生體重身高標(biāo)準(zhǔn)表2022
- 男人失戀了怎么辦 走出失戀的方法有哪些
- 冰淇淋化了再凍能吃嗎測(cè)評(píng) 冰淇淋化了再凍能吃嗎
- 每年6月5日是世界環(huán)境日為了倡導(dǎo)公眾 每年6月5日是什么日子
- 新海誠(chéng)的動(dòng)漫十字路口放映了嗎
- 喝醉了怎么解酒最快最有效 喝醉了怎么解酒
- 西梅發(fā)黑了還能吃嗎
- 速騰油表燈亮了還能跑多少公里
- 新鮮海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間 海帶焯水多長(zhǎng)時(shí)間