主料：蓮藕400克,香菇（干）10克,豬肉(肥瘦)100克調(diào)料：豬油（煉制）10克,鹽4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大蔥5克,姜5克藕片湯的做法：
【燉藕湯最好吃的做法?】1. 將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內(nèi)，用蔥末、姜絲、燒酒、少許細鹽和汁浸泡5分鐘 。冬菇用溫水浸泡洗凈（泡冬菇的水去掉泥沙備用） 。藕洗凈削皮，切成象眼片2. 湯鍋置火上，放入油燒熱，先洗凈豬肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同時加入冬菇、燒酒、糖 。煮5分鐘后（藕片此時已煮熟），放細鹽、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成
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