【小孩吃鴿子怎么做才有營(yíng)養(yǎng)】山藥鴿子湯制作方法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2至3朵、鵪鶉蛋6至7個(gè) 。配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許 。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精 。做法：1、鴿子洗凈，放入滾水里面 ， 加點(diǎn)料酒，去血，撈出 ， 洗凈；2、放入姜片，蔥段，枸杞 ， 紅棗小火燉1、5小時(shí)；3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮，剝殼；4、用筷子刺一下鴿子肉，在鴿子肉比較酥的時(shí)候 ， 放入鵪鶉蛋和黑木耳；5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了 ， 放入鹽、雞精調(diào)味即可 。
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