主料
牛腩500克
輔料
孜然粉適量
孜然適量
芝麻適量
辣椒粉適量
雞蛋清2個(gè)
干淀粉適量
步驟1
將牛腩切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓勻后放入干淀粉腌制10分鐘，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉裝盤(pán)備用
步驟2
蔥、姜爆香，倒入腌好的牛肉
步驟3
牛肉翻炒變色，倒入生抽
步驟4
待牛肉快熟時(shí)，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒
【孜然牛腩做法?】步驟5
翻炒好的牛肉色澤誘人，味道美味
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