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香辣雞翅的腌制方法

2026-04-04 云知道雞翅

腌制的方法有很多種，通常燒烤的腌制：
材料：雞翅、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。
1、雞翅洗凈、瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀，這樣易入味，易烤熟，然后放入一較大容器內(nèi) 。
2、把姜拍碎，把洋蔥切件，把蔥及香菜扭斷兩截放進(jìn)雞翅里面，加入胡椒粉、香葉、料酒、少量生抽及鹽，此時(shí)味道要稍微偏淡點(diǎn)，因?yàn)闊緯r(shí)還需刷醬油，然后攪拌揉搓均勻。還可按個(gè)人喜好添加黑胡椒粉或者是辣椒。
【香辣雞翅的腌制方法】3、等候三小時(shí)即可。