【夏天吃什么菜最養(yǎng)胃最好呢】夏季吃什么菜最好菜譜
1、苦瓜炒肉片 ?？喙锨逑锤蓛?nbsp;， 去瓤斜著切片 ， 豬肉切片 ， 紅辣椒、大蒜、姜切片 ， 肉切片加入鹽 ， 糖 ， 醬油 ， 白酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉拌均勻腌制片刻 ， 鍋中燒開(kāi)水 ， 加入少許鹽放入苦瓜焯水 ， 過(guò)涼備用 ， 鍋倒油爆香大蒜、姜 ， 加入肉片小火翻炒至變色 ， 盛出 ， 鍋內(nèi)加少許的油 ， 加入大蒜、姜爆香 ， 倒入苦瓜翻炒 。2、苦瓜炒雞蛋 。苦瓜洗凈 ， 切成薄片 ， 加2g鹽腌15分鐘 ， 瀝出水分 ， 準(zhǔn)備好雞蛋 ， 加入鹽1g與雞蛋等量的涼開(kāi)水 ， 順時(shí)針將其打散拌勻 ， 開(kāi)中火 ， 鍋中熱油 ， 下雞蛋液 。快速滑炒成雞蛋花 ， 加入苦瓜 ， 炒至苦瓜變軟 ， 斷生 ， 即可熄火 。夏天適合吃什么菜最好
1、涼拌菜：夏天的飯桌上最不可卻缺少的就是各種涼拌菜 ， 常見(jiàn)的有涼拌黃瓜 ， 涼拌金針菇 ， 涼拌西紅柿 ， 不僅做法簡(jiǎn)單 ， 而且清爽可口 ， 最適合悶熱的夏天了 。
2、苦瓜：苦瓜比較苦 ， 但是苦瓜是有很豐富的營(yíng)養(yǎng)的 ， 可以清熱解暑 ， 而且增強(qiáng)食欲還能改善皮膚 。
3、黃瓜：黃瓜在夏天也是比較受歡迎的一種蔬菜 ， 不僅可以炒著吃 ， 涼拌 ， 還能生吃 ， 黃瓜的水分比較大 ， 清脆解渴 。
4、西紅柿：西紅柿 ， 酸酸的 ， 不僅味道好 ， 而且開(kāi)胃可以促進(jìn)自己的食欲 。西紅柿炒蛋也是比較經(jīng)典的家常菜 。
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