步驟
【炸河蟹腌制方法?】1、把新鮮的河蟹用清水洗凈，洗好時候，小心不要被鉗子夾到，而且不容易洗到的地方，要用毛刷刷干凈 。
2、把鍋中放適量清水，加入準備好的料酒和食用鹽以及花椒與紅辣椒，另外醬油與姜片也要一起放進去，加熱煮開，再讓它自然降溫備用 。
3、準備一個干凈的罐子，把清洗好的河蟹放在罐子中，加入準備好的花雕酒，蓋好蓋子，過一個小時再把準備好湯汁倒入到罐子中，用筷子攪動一下，把蓋封好 。
4、12小時以后，罐子中的河蟹就能腌好，可以直接取出食用，酒香誘人，肉嫩味道特別好吃 。但是大家在吃這種腌制的河蟹時，一定要吃些生姜，因為腌河蟹不但性寒，還能有一些寄生蟲，吃些生姜，能驅(qū)寒，也能消滅寄生蟲，減少它們對人體的危害 。
推薦閱讀
- 蛋爆螃蟹的做法?
- 炸帶魚的油可以炸螃蟹嗎?
- 油炸小毛蟹的正確吃法?
- 怎么做油炸螃蟹?
- 炸蟹棒怎么調(diào)料?
- 股票爛板和炸板的區(qū)別
- 邊充電邊玩手機會爆炸嗎
- 炸豬腳的做法，炸豬腳怎么做
- 家庭炸果子的方法
- 五花肉油膩怎樣去掉