您好 ， 其實吧 ， 我真的不建議您用用白鰱清蒸 。真的 。
所以如果有可能 。做清蒸魚塊 ， 還是選用花鰱 ， 鯉魚 ， 草魚 ， 青魚 ， 黑魚 ， 以及各種新鮮海魚等 。這些魚各有優(yōu)點 ， 花椒腥味輕 ， 肉厚；鯉魚肉質(zhì)肥美 ， 脂層厚；草魚肉質(zhì)緊實細(xì)嫩；青魚是草魚的升級版；黑魚屬于無鱗魚 ， 肉質(zhì)好 ， 刺少；海魚就更不用說了 。這些魚都比白鰱要好的多 。
【清蒸白鰱魚塊的做法是什么?】下面說下清蒸白鰱魚塊的方法 。
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