步驟1
準(zhǔn)備食材：黃花魚200克、大蔥1根、姜1塊、蒸魚鼓油10克、油適量、辣椒10克、料酒1茶匙、小蔥1根
步驟2
黃花魚洗凈改花刀 。
步驟3
大蔥切絲 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
辣椒切絲 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先將蔥絲、辣椒絲放清水里浸泡5分鐘 。
步驟8
然后將黃花魚擺在盤子里，淋上料酒，撒上姜絲，接著將盤子放入蒸鍋內(nèi)大火蒸10分鐘 。
步驟9
接下來將蒸好的黃花魚挑去姜絲，再撒上蔥絲和辣椒絲，倒入蒸魚鼓油，撒上蔥花 。
步驟10
最后起鍋燒油，油熱淋入黃花魚上即可 。【清蒸黃花魚的做法 清蒸黃花魚怎么做好吃】
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