1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部，做好準(zhǔn)備工作后就在蒸鍋中放入適量清水 。
【清蒸螃蟹的做法 螃蟹怎么清蒸】
2、把洗凈的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關(guān)火 。
3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗里倒入醬油和姜絲，蟹肉沾上蘸料食用即可 。
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