食材準(zhǔn)備
五花肉300克，紫把長(zhǎng)茄子一根，四季豆15根，土豆1個(gè)，青椒1個(gè)，西紅柿一個(gè)，粉絲200克 。
制作步驟
【豬肉亂燉做法?】將五花肉切成薄片，四季豆掰成小拇指大小的塊，土豆切塊，茄子切塊 。
西紅柿用開(kāi)始澆一下，去皮切塊 。青椒切成三角塊 。
鍋內(nèi)放油，倒入五花肉片，煸炒至微黃，倒入蔥末，炒出香味，倒入大醬（東北豆醬，也可用黃豆醬代替）炒出香味 。
倒入豆角，炒一會(huì)兒，快熟了的時(shí)候倒入土豆塊（土豆塊提前用水泡一會(huì)兒）炒至土豆塊都沾上油 。
倒入沒(méi)過(guò)豆角土豆的水，倒入五香粉和鹽，放入醬油一點(diǎn)點(diǎn) 。
等土豆即將軟爛倒入茄子、西紅柿和青椒，稍燉一會(huì)兒 。
等西紅柿軟爛，倒入雞精，即可出鍋 。
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