步驟1
食材：香菇3朵、瘦肉100克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蠔油1克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
香菇切丁 。
步驟3
瘦肉切小丁 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
上海青對半切開 。
步驟6
放入沸水鍋中 ， 煮40秒 ， 撈出備用 。【香菇肉丁炒飯的做法 香菇肉丁炒飯怎么做】
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入肉丁炒至變色 ， 加入香菇丁炒軟 ， 放入生抽、蠔油、五香粉 ， 炒勻 。
步驟8
倒入米飯炒散 ， 加入鹽、雞精、蔥花 ， 炒勻 ， 盛出裝盤 ， 用上海青點綴即可 。
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