鮑魚、玉米雞、香菇、姜、料酒、鹽 。
1、半個(gè)玉米雞，切大塊，放入鍋中，加水沒過雞塊 。大火煮開，將水倒掉，雞塊放邊上待用 。
【怎樣做鮑魚香菇燉雞?】2、炒鍋加入一勺油，加入姜塊和蔥，炒出香味，加入過水的雞塊，爆炒片刻，關(guān)火 。
3、另取一鍋，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，開大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)，關(guān)火前加鹽少許 。一鍋清香美味的鮑魚雞湯就好了 。
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