【羊肚菌燉雞做法 關(guān)于羊肚菌燉雞做法】材料：羊肚菌、烏雞、枸杞、紅棗、筍片、高湯調(diào)料：鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒 。
1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈，烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈，然后放入沸水焯一下，撈出洗凈；
2、坐鍋點(diǎn)火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可 。
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