步驟1
食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，干辣椒2個、小茴香5克 。調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克 。
步驟2
羊肉切絲，加料酒、淀粉，拌勻，腌制20分鐘 。
步驟3
洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，干辣椒切斷 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒香，加入大蔥、姜、干辣椒、洋蔥，大火炒1分煮 。
步驟5
調(diào)入鹽、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒勻即可 。【小茴香炒羊肉的做法 小茴香炒羊肉】
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