米淘凈，加入1.2倍水用電飯鍋燜飯
【越南正宗燒雞飯做法?】制作烤雞 。雞取雞腿和身子切大塊，用鹽和胡椒粉腌制15分鐘 。表面刷油，用錫紙包好，烤箱220度預(yù)熱5分鐘后烤30分鐘 。
電飯鍋燜15分鐘后開蓋，加入烤雞，繼續(xù)燜
豆腐和絲瓜分別切絲
放入沸水中燙熟
飯熟后盛出，擺上焯好的豆腐和絲瓜
再碼上燒雞
用醋：生抽1:3比例做調(diào)料汁，再加上蒜末和少許香油，調(diào)勻
淋在燒雞上 。拌勻即可食用 。
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