此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效 。夏季也很適合食用 。
食材：豬骨，冬瓜，薏米，芡實(shí)，蓮子，食鹽，姜，水適量 。
做法：
1、先將豬肋骨洗凈，放入沸水中焯去血水，去掉雜質(zhì)，用清水洗凈浮沫，撈起放至盤(pán)中備用 。
【冬瓜薏米芡實(shí)蓮子豬骨湯的做法?】2、豬肋骨放入鍋中，加入冷水 。薏米，芡實(shí)，蓮子洗干凈放入鍋中，開(kāi)大火煮，水沸后轉(zhuǎn)小火，加入切好的冬瓜，一同煲兩小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可 。
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