排骨燉冬瓜是一道既美味又有食療功效的菜品，深受人們的喜愛，排骨燉冬瓜做法簡單，主要材料是排骨和冬瓜，再加上醋、料酒、燉肉料包等制作而成，口味清淡 。排骨燉冬瓜其排骨味美，冬瓜同時還具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的食療效果 。
冬瓜含有較多的維生素C，而且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，對于高血壓、腎臟病、浮腫病等患者，可達(dá)到消腫的作用 。
冬瓜中還含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，多吃冬瓜可以有效防止人體發(fā)胖的作用，有助于女士的體形健美 。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日食用可以起到清熱解暑的作用 。
排骨燉冬瓜
材料
排骨、冬瓜
調(diào)料
大料、蔥、姜、蒜、鹽、醋、料酒、燉肉料包、色拉油 。
做法
1.排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫；冬瓜去皮切塊 。
2.鍋中加水放入大料、蔥、姜、蒜、醋、料酒、燉肉料包、少量色拉油；
【排骨燉冬瓜應(yīng)放些什么材料?】3.加入焯好水的排骨，燉50-60分鐘；加入切好的冬瓜、食鹽，繼續(xù)燉2-3分鐘關(guān)火 。
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