從第一次吃到絲瓜炒蛋，我就喜歡上了，那清新的味道，迷人的香氣，好吃又下飯，這個(gè)菜從來就沒有剩盤的機(jī)會(huì)，每次都一定是光盤結(jié)尾 。
絲瓜炒蛋的方法：炒這個(gè)菜要用到絲瓜，雞蛋，辣椒，蒜，鹽，生抽，雞精，油 。
第一步：
把雞蛋打散，用幾個(gè)雞蛋沒有硬性規(guī)定，多一個(gè)，少一個(gè)都沒有關(guān)系，
絲瓜切片，不要切太薄了，厚度最少要在0.5厘米以上 。
絲瓜切滾刀塊也可以，炒法也是一樣的，區(qū)別在于切片的會(huì)炒出很多水份來，切滾刀塊的水份更少 。
第二步：
鍋內(nèi)加多點(diǎn)油，油多才能把雞蛋炸得更蓬松，更香 。油溫7成熱就可以把打散的蛋液倒進(jìn)去，多翻動(dòng)幾下，讓兩面都炸到有點(diǎn)金黃，，如果想更香一點(diǎn)就稍微炸老一點(diǎn)，自己把控好火候 。
第三步：
把切好的絲瓜倒進(jìn)去和雞蛋一起翻炒 。絲瓜熟得很快，所以雞蛋不需要先起鍋 。
絲瓜要借助雞蛋的香味來提升自己，這樣炒出來的絲瓜可以和雞蛋完全的融合在一起，達(dá)到你中有我，我中有你 。
最多不超過2分鐘，絲瓜就可以斷生 。
第四步：
加辣椒，加鹽，加生抽，翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候你可以看到鍋里的水會(huì)越來越多，這些都是絲瓜釋放出來的，這個(gè)湯汁的味道特別的美味，拌飯吃最過癮了 。
可以出鍋裝盤了 。
這樣炒出來的絲瓜很清新，很清甜，絲瓜的清香和炸雞蛋的濃香，碰撞出一種沁人心脾的奇妙香味，一種讓人很舒服的味道，一種讓人入迷的氣味，一種讓人戀戀不舍的口感 。真的這菜太好吃了 。
【絲爪有哪些好吃的做法?】也學(xué)著這做法來試試吧！你會(huì)迷戀上的 。
推薦閱讀
- 暴雨強(qiáng)度與哪些因素有關(guān) 暴雨強(qiáng)度的影響因素
- 鄉(xiāng)村振興順口溜
- 瘦肉炒什么最好吃，你們有什么好建議嗎?
- 吃什么食物利濕 哪些食物利濕
- 春節(jié)的習(xí)俗有哪些 春節(jié)有什么習(xí)俗
- 廣樂高速出口有哪些
- 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的搬遷賠償項(xiàng)目有哪些
- 燒烤店需要哪些設(shè)備
- 哪些水果可以釀酒?你最喜歡哪些水果酒?
- 12月份有草莓摘嗎