咋說呢?因為我那時候太小 。沒有煮菜的概念，只要能填飽肚子就好!我出生在農(nóng)村，5--6 歲開始干簡單農(nóng)活了（打豬草、喂雞喂鴨、撿樹枝燒柴），煮飯菜也是被逼無奈 。肚子餓啊!家里又沒有礦也沒有大人管 。
我記得是一個寒冬臘月的中午，撿柴回到家 。發(fā)現(xiàn)灶臺什么吃的都沒有給我剩的!應該是根本忘了還有我這么一個人存在 。我跑到我二叔家想蹭點吃的，我堂姐直接提溜一碗冷冰冰的剩飯給我，讓我趕緊拿回家別讓她娘我二嫂知道!
我激動的捂著這碗剩飯趕緊跑回家去（估計我想捂熱了） ?；氐郊椅覍に荚撛觞N弄好吃一點!對得起自己 。起碼搞個“儀式感”啊!——應該我成年后成為一個十足“吃貨”的素養(yǎng)就是這樣在細微生活之中培養(yǎng)起來了……
說重點吧!我首先偷了點豬油熱鍋（一般藏在高高掛起的竹籃里 。放桌上怕我和我哥偷吃豬油里的油渣 。），然后將打散的土雞蛋（直接跑到雞窩拿的，還熱呼呼的!據(jù)說這樣拿雞蛋，以后手會發(fā)抖 。但是幾十年過去沒有見手發(fā)抖 。）快速翻炒，然后迅速將我“化緣”來的米飯倒入鍋中與雞蛋一起使勁翻炒 ?？煜ɑ鸬臅r候，我趕緊跑到菜地摘了幾根蔥，洗干凈切碎放進“蛋飯”里 。這些是我模仿我奶奶偷師的 。
整個過程行云流水!竟然一次性成功!（搞得我太懷疑自己有當大廚的潛質(zhì)了 。）我都佩服自己 ?？傊?，非常非常好吃!后來，我又趁家里沒人偷偷自己做了幾次犒勞自己 。
【自己下廚做的第一道菜是什么?】這道菜的技藝到現(xiàn)在已經(jīng)爐火純青了 。很感念童年這段美好時光!我沒有覺得生活會太苦——即使生活在缺衣少食的貧困山區(qū) 。這些有美食陪伴的歲月，讓我徹底愛上了美食，愛上了創(chuàng)造美食 。不說了，上菜啦!
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