做蒸餃的牛肉餡一定要加入花椒水 。牛肉 750克、洋蔥一個(gè)，大蔥半個(gè).鹽，花椒粉生抽，醬油適量 。首先把花椒開水沖泡泛涼備用、里面可以加香葉和辣椒等 。
洋蔥大蔥，將切碎備用 。
牛肉餡中放入加入泡好的花椒水注意，水不要一次加入慢慢的加加水時(shí)不停的順著一個(gè)方向攪拌 。
切好的洋蔥，蔥，姜，放入肉餡中加一勺蠔油一勺花椒粉，一勺香油加一點(diǎn)點(diǎn)糖，道路4勺生抽，適量鹽，加炒菜用的油，順一個(gè)方向攪拌均勻 。
【牛肉餡蒸餃牛肉餡怎么調(diào)好吃又嫩?】攪拌完成后放冰箱，冷藏30分鐘就可以了 。
推薦閱讀
- 牛肉豬肉圓蔥餃子餡的做法?
- 牛肉洋蔥粉條餡水餃的做法?
- 牛肉圓蔥餡做法?
- 牛肉洋蔥蒸餃餡怎么調(diào)好吃?
- 牛肉圓蔥餃子圓蔥用焯水嗎?
- 紫洋蔥牛肉餡餃子的最佳做法?
- 牛肉洋蔥餡餃子?
- 在網(wǎng)易蝸牛讀書里怎么參加投稿？參加投稿操作方法說明
- 牛肉加洋蔥能包餃子嗎?
- 如何調(diào)好吃的牛肉洋蔥餡?