羅非魚俗稱非洲鯽魚，為一種中小形魚 ?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一 。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似 。
羅非魚俗稱非洲鯽魚，為一種中小形魚 ?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一 。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似 。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中 。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性 。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物 。
發(fā)展起源
羅非魚原產(chǎn)于非洲，最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省，為紀念這兩個人，先稱“吳郭魚” 。1957年從越南引進我國內(nèi)地，又名“越南魚” 。因其原產(chǎn)于非洲，形似本地鯽魚，故又有人叫它“非洲鯽魚” 。
品種分類
羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚 。我國主要養(yǎng)殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等 。
1、尼羅羅非魚：原產(chǎn)于非洲東部、約旦等地 。背鰭邊緣黑色 。尾鰭終生有明顯的黑色條紋，呈垂直狀 。喉、胸部白色，尾鰭末端不達臀鰭的起點，體側具有8～10條橫帶紋，尾柄背緣有一黑斑 。尾柄高大于尾柄長 。尼羅羅非魚具有生長快、食性雜、耐低氧、個體大、產(chǎn)量高和肥滿度高等優(yōu)點，因而在我國許多地區(qū)可單養(yǎng)或作雜交親魚用 。
2、奧利亞羅非魚：原產(chǎn)于西非尼羅河下游和以色列等地 。喉、胸部銀灰色 。背鰭、臀鰭具暗色斜紋 。尾鰭圓形，具銀灰色斑點，奧利亞羅非魚比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高 。特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產(chǎn)生全雄羅非魚，故常用作與尼羅羅非魚雜交的父本 。
3、莫桑比克羅非魚：原產(chǎn)于非洲莫桑比克納塔爾等地 。它與尼羅羅非魚的區(qū)別在于：尾鰭黑色條紋不成垂直狀 。頭背外形呈內(nèi)凹 。喉、胸部暗褐色 。背鰭邊緣紅色，腹鰭末端可達臀鰭起點 。尾柄高約等于尾柄長 。因引進過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，只用作福壽魚雜交魚的母本 。
4、紅羅非魚：是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型種間雜交后代，它身體具美麗的微紅色和銀色小斑點，或偶有少許灰色或黑色斑塊 。紅羅非魚是羅非魚中生長速度較快的一種，雜食性，繁殖力強，廣鹽性，疾病少，個體大，體色美，肉味鮮，在廣東和港澳地區(qū)很受消費者和生產(chǎn)者的歡迎，又被叫作珍珠臘或臘魚 。
5、奧尼羅非魚：奧利亞羅非魚雄魚和尼羅羅非魚雌魚的雜交種，外形與母本相似，生長快，雄性率高達93%，具有明顯的雜交優(yōu)勢，且起捕率高，現(xiàn)正成為羅非魚主要的養(yǎng)殖品種 。
6、福壽魚：莫桑比克羅非魚雌魚和尼羅羅非魚雄魚的雜交種 。具有雜食性、疾病少、生長快和產(chǎn)量高等優(yōu)點，但因體色黑和含肉率低影響其養(yǎng)殖的發(fā)展 。
生活習性
羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大 。生長迅速，尤以幼魚期生長更快 。羅非魚生長與溫度有密切關系，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃ 。是一種 廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存 。耐低氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層 。
