1、主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿卜1根、白蘿卜1段、洋蔥半個、蔥姜蒜適量、香葉4片、桂皮1段、肉寇干桂圓各1個、其它燉肉香料適量、枸杞10多粒、黃酒適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、鹽適量、陳皮1塊、八角1個、糖適量 。
2、準備食材，零碎的香料準備一塊洗干凈的沙布包起來 。
3、牛肉焯水瀝干待用 。
4、洋蔥，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗凈，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應(yīng)包紗布里 。
5、鍋中倒少許油下姜片，桂皮，香葉爆香 。
6、下洋蔥丁和蒜沫炒香 。
7、然后下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻 。
8、加入足量的水，把蔥，剩余香料放入鍋中大火煮開，小火燉7，8分鐘，如有浮沫接著撇出來 。
9、待香料包燉出點香味來，倒入電壓力內(nèi)膽，壓20分鐘 。
10、這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿卜，紅蘿卜切滾刀塊備用 。
11、壓好以后，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調(diào)入適量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的咸淡，調(diào)到適合自己口味即可 。
【牛腩白蘿卜西紅柿土豆怎么做好吃 制作牛腩白蘿卜西紅柿土豆的方法】12、燉至蔬菜稍軟加入枸杞再燉10幾分鐘即可 。
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