【意大利油條的做法和配方 油條的做法及配方】1、食材：面粉500克，食用油適量 。
2、先取500克面粉，打上兩個(gè)母雞蛋，加上五顆酵母粉，少許食用鹽 。
3、再用溫牛奶和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至半個(gè)小時(shí) 。
4、再把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成厚度適中的薄片、改刀切成寬五厘米的條、備用 。
5、然后把切好的面條，兩個(gè)摞一起作為一組，用筷子再中間壓一下，全部這樣處理好 。
6、起鍋燒油，油量多一些，油溫升至五成熱，把處理好的面圖案放進(jìn)去，小火慢炸 。
7、等油條炸至金黃酥脆飄起，撈起控油，好吃油條就制作完成了 。
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