1、牛奶300克 ， 醪糟約120克 ， 輔料冰糖15克 ， 杏仁片適量 ， 蔓越莓適量 ， 準(zhǔn)備材料 。
2、牛奶中放入冰糖煮開 ， 冰糖溶化 。
3、牛奶用雙層紗布濾過后晾涼備用 。
4、醪糟一大勺半用漏勺濾過 。
5、醪糟汁約120克左右 。
【蒸酥酪的做法和配方 糖蒸酥酪怎么做】6、倒入晾好的牛奶中攪拌均勻 。
7、倒入容器上蒸屜 ， 保鮮膜蓋嚴(yán)戳幾個(gè)小孔 ， 小火蒸20—30分鐘 。
8、出鍋晾涼 ， 撒上杏仁片和少許蔓越莓干即可 。
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