1、食材：杭椒2個(gè)、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量 。
2、準(zhǔn)備好杭椒 。
3、將其洗凈 ， 切成絲 。
4、豬肉洗凈切絲 ， 加點(diǎn)沙茶醬與油腌制10分鐘 。
5、熱油 ， 下豬肉絲翻炒 。
6、炒至肉絲斷生 ， 下杭椒絲 。
【杭椒炒肉絲做法竅門 怎么做杭椒炒肉絲】7、加入上湯或開水 ， 燜1-2分鐘 ， 加鹽調(diào)味 ， 熄火 。
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