【木耳香菇冬瓜湯怎么做 木耳香菇冬瓜湯需要哪些材料】

1、材料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,大米15克,香菇4個,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量 。
2、做法:將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下入大米、木耳、香菇煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油即成 。
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