【碗蒸黑豆發(fā)糕的做法和配方 碗蒸黑豆發(fā)糕的做法】1、材料：黑豆適量面粉、玉米粉少量、紅棗一顆、酵母3克 。
2、做法：把面粉、少量玉米粉拌勻，倒入酵母水、黑豆、糖桂花，攪拌成較濕的面團(tuán)！放冰箱冷藏一夜 。
3、將面團(tuán)倒入碗中，震兩下，消除氣泡 。
4、起鍋，添水，隔水蒸20分鐘，用筷子扎一下查看是否熟了 。
5、關(guān)火燜3分鐘，就可以出鍋了 。
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