【椰香全麥包怎么做 椰香全麥包的做法】
1、材料：高粉200克、全麥粉50克、糖20克、鹽5克、酵母5克、黃油20克、蛋25克、水125ML、椰絲適量 。
2、把除黃油外的所有材料揉成面團，再加入黃油揉至擴展階段，作第一次發酵 。
3、第一次發酵結束 。
4、面團排氣后，分割成40克一個的小面團，松馳15分鐘 。
5、取一塊面團搟成長的扁平狀 。
6、卷起，表面沾上椰絲 。
7、把整好形的面團排在烤盤上 。
8、面團表面用剪子剪出葉形的紋路，進行第二次發酵 。
9、第二次發酵結束后，表面輕沾少許蛋液 。
10、烤箱180度，中層烤約15分鐘 。
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