1、洗白蘑菇前 ， 籌備一盆凈水 ， 在水里先放點食鹽 ， 攪拌一下使其消融 。然后 ， 將白蘑菇放在水里泡一下子再洗 。如果白蘑菇比較臟 ， 還可以把水順著一個方向攪 。
2、洗白蘑菇前 ， 要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉 ， 因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈 ， 并且人體不易消化 。
3、白蘑菇表面有黏液 ， 粘在上面的泥沙不易被洗凈 。洗白蘑菇時在水里放點兒食鹽 ， 泡一會兒才能洗去泥沙 。
【白蘑菇怎么洗 怎么洗白蘑菇】4、將白蘑菇浸入淘米水十分鐘 ， 保你白蘑菇洗得干干凈凈 。
5、將白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干凈 。
6、在1公斤的溫水中 ， 加糖25克 ， 把洗凈的白蘑菇切好浸入泡12小時 ， 泡白蘑菇加糖 ， 既能使白蘑菇吃水快 ， 保持香味 ， 又因蘑菇中浸入了糖液 ， 燒好后味道更加鮮美 。
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