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核心功效
改善骨質(zhì)疏松、防止大腦老化、美容養(yǎng)顏

功效與作用
1、改善骨質(zhì)疏松
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。
2、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì) 。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。故喝黑豆?jié){防止大腦老化的作用。
3、美容養(yǎng)顏
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì) 。常喝黑豆?jié){可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等，有美容養(yǎng)顏的作用。

適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
腸胃功能弱者、腹瀉患者、胃炎患者、消化不良者
不宜同食
紅糖、藥物
原因：豆?jié){里不能放紅糖。因?yàn)榧t糖的主要成分為蔗糖，被人體吸收后能很快轉(zhuǎn)化為人體的血糖，并引起胰島素的升高。除此之外，吃藥時(shí)最好不要喝豆?jié){ 。因?yàn)橛行┧幬飼?huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
食用方法：
1、豆?jié){
【黑豆?jié){的功效與作用喝黑豆?jié){有什么好處】將黑豆洗凈，用50℃的溫水浸泡一夜，再將黑豆和水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約兩分鐘充分將黑豆打碎；用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中；大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌至融化，即可飲用。