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蛋糕卷的家常做法家庭制作蛋糕卷甜品的做法分享

2026-02-13 云知道

1、主料：雞蛋4個(gè)、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。
2、輔料：糖粉10克、白砂糖20克、檸檬汁3克、蔓越莓15克。
3、做法：
（1）四個(gè)雞蛋，蛋清與蛋黃分離。
（2）牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻。
（3）加入糖粉，面粉，攪拌均勻。
（4）加入過篩低筋面粉，攪拌成團(tuán) 。
（5）蛋清中加入白砂糖，檸檬汁，打發(fā)，倒入奶油，攪拌均勻。
（6）倒入烤盤，攤成餅，撒上蔓越莓。
【蛋糕卷的家常做法家庭制作蛋糕卷甜品的做法分享】（7）烤箱預(yù)熱160℃，18分鐘。