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簡(jiǎn)單的潮汕鴨肉粥做法步驟鴨肉粥家常簡(jiǎn)化做法分享

2026-04-02 云知道

1、準(zhǔn)備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。
2、制作方法：
（1）將鴨肉洗凈，切成小塊。
（2）在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。
（3）蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)以上。
（4）將粳米洗凈。
（5）鍋中加水，水開后放入腌好的鴨肉。
（6）再次煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘。
（7）倒入粳米。
（8）大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí) 。
【簡(jiǎn)單的潮汕鴨肉粥做法步驟鴨肉粥家常簡(jiǎn)化做法分享】（9）粥煮好后調(diào)入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。