1、主料：青菜適量 。
2、輔料：蒜頭5個(gè)、精鹽適量、醬油適量、雞精適量、花生油適量 。
3、做法：煮一鍋水，沸騰后把青菜倒入焯水，并放一勺鹽（放鹽是為防止青菜變黃） 。
4、沸騰3分鐘左右，把青菜撈起瀝干，蒜頭切碎 。
5、鍋里放油，蒜頭，鹽，醬油，雞精爆炒十秒 。
【蒜蓉炒青菜如何做 做蒜蓉炒青菜技巧】6、把瀝干水分的青菜倒入翻炒五秒即可關(guān)火盛起出鍋 。
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